He visto muchos traspasos de tiendas de abarrotes cerrarse “de palabra”, con un apretón de manos y números que nadie revisó a fondo. El error más común no es pagar caro, sino no entender qué estás comprando realmente. Porque una cosa es una tienda con flujo diario y otra muy distinta es una tienda que sobrevive fiando.
Cuando alguien me dice “vende bien”, mi primera reacción no es entusiasmo, es cautela. Vender no es lo mismo que cobrar, y en los negocios PYME esa diferencia puede ser la línea entre un ingreso constante y un dolor de cabeza mensual. Más todavía cuando hay cartera de clientes con crédito involucrada.
Si estás evaluando un traspaso, piensa menos como comprador emocionado y más como administrador que va a vivir del flujo real. Aquí no se trata de sueños, sino de números que sí regresan a tu bolsillo.
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Para evaluar si el traspaso de una tienda de abarrotes es rentable, especialmente con mentalidad PYME, conviene estructurar el análisis como un cuestionario estratégico. Estas preguntas te permiten detectar riesgos, validar números y negociar mejor el precio del traspaso.
1. Ventas y flujo de efectivo
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¿Cuánto vende diario, semanal y mensual?
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¿Qué porcentaje de las ventas es efectivo vs. crédito?
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¿Las ventas son estables o dependen de temporadas (quincena, fiestas, lluvias)?
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¿Hay tickets promedio claros o solo “ventas sueltas”?
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¿Las ventas alcanzan para cubrir gastos fijos y dejar utilidad?
2. Utilidad real (no la “utilidad de palabra”)
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¿Cuál es la utilidad neta mensual real, después de todos los gastos?
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¿Cuánto se lleva el dueño actual como sueldo?
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¿Hay gastos personales mezclados con los del negocio?
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¿La tienda depende del trabajo del dueño o ya funciona sola?
👉 Regla práctica PYME: si el negocio no paga un sueldo + utilidad, no es negocio, es autoempleo.
3. Inventario
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¿Cuál es el valor real del inventario (a precio de compra, no de venta)?
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¿Qué porcentaje es mercancía lenta, caduca o próxima a caducar?
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¿El inventario está actualizado o inflado para el traspaso?
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¿Hay control (sistema, libretas, memoria)?
4. Proveedores y condiciones comerciales
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¿Con cuántos proveedores trabaja?
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¿Tiene precios preferenciales, descuentos o crédito con proveedores?
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¿Los proveedores continúan contigo después del traspaso?
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¿Hay adeudos pendientes con proveedores?
5. Ubicación y entorno
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¿La tienda es propia o rentada?
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Si es rentada:
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¿Cuánto paga de renta?
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¿El contrato se renueva contigo?
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¿El dueño del local autoriza el traspaso?
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¿Hay competencia cercana (tiendas, OXXO, 3B, Neto)?
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¿Es zona de paso o solo vecinal?
6. Cartera de clientes con crédito
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¿Cuánto suma la cartera total?
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¿Qué antigüedad tienen los adeudos?
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¿Quiénes sí pagan y quiénes no?
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¿El crédito es indispensable para mantener ventas o es mal hábito?
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¿La cartera está incluida en el precio del traspaso o se cobra aparte?
7. Gastos fijos y variables
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¿Cuánto se paga mensualmente de:
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Luz
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Agua
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Internet
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Empleados
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Mermas y robos
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¿Hay gastos “invisibles” que no te dicen al inicio?
8. Activos incluidos en el traspaso
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¿Qué equipo incluye?
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Refrigeradores
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Congeladores
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Báscula
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Mostradores
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Sistema de punto de venta
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¿Qué antigüedad y estado tienen?
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¿Todo es propiedad del negocio o hay equipos prestados por marcas?
9. Aspectos legales y fiscales
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¿La tienda opera formal o informal?
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¿Tiene permisos municipales vigentes?
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¿Está registrada ante el SAT?
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¿Tiene multas, adeudos o problemas con el municipio?
10. Motivo real del traspaso
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¿Por qué la están traspasando?
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¿Baja de ventas, problemas personales o cambio de giro?
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¿Cuánto tiempo lleva intentándose traspasar?
👉 Muchas veces esta pregunta revela más que todos los números.
11. Precio del traspaso y retorno
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¿Qué incluye exactamente el precio?
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¿En cuántos meses recuperas tu inversión?
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¿El precio se justifica con utilidades reales o solo con “potencial”?
👉 PYME sano: recuperación máxima entre 18 y 36 meses.
12. Potencial de crecimiento
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¿Puedes mejorar horarios, surtido o precios?
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¿Puedes eliminar crédito o controlarlo mejor?
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¿Se puede integrar pagos digitales, recargas, servicios?
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¿El local permite expansión?
Antes de decidir:
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Pide ver ventas reales (tickets, libretas, notas).
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Haz un escenario conservador, no optimista.
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Negocia siempre con base en riesgos, no promesas.